Минтай в горчичном соусе в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая в горчичном соусе.

2. Этап

Рыбу очистите, обрежьте плавники и удалите черную плёнку из брюшка. Вымойте внутри и снаружи.

3. Этап

Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Выложите в сковороду.

4. Этап

Добавьте подсолнечное масло и на среднем огне обжаривайте до прозрачности лука.

5. Этап

Обжаренные лук и морковь переложите в форму для запекания.

6. Этап

Рыбу нарежьте порционными кусочками и выложите поверх овощей. Посолите, поперчите.

7. Этап

В мисочку выложите сметану и добавьте горчицу. По своему вкусу можно добавлять её любой остроты, посолите соус.

8. Этап

Добавьте в мисочку три столовые ложки воды и тщательно перемешайте.

9. Этап

Приготовленным соусом залейте рыбу в форме для запекания. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

10. Этап

Запекайте рыбу в духовке в течение 30 минут.

11. Этап

Минтай в горчичном соусе готов. Подавайте к столу с любым гарниром.