Name: Слоеный пирог с мясом и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сыр твердый - 130 г; Фарш мясной - 200 г; Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Петрушка - по вкусу; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Кунжут - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 0.5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог с мясом и сыром

1. Сыр твердый - 130 г

2. Фарш мясной - 200 г

3. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

4. Петрушка - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Специи - по вкусу

7. Кунжут - 1 ст. л.

8. Яйцо куриное - 0.5 шт

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с мясом и сыром

1. Этап

Для приготовления пирога я использовала сыр Белебеевский, он прекрасно плавится и имеет выраженный сливочный вкус.

2. Этап

Возьмите любой фарш на Ваш вкус, у меня был свиной. Посолите по вкусу и заправьте специями.

3. Этап

Сыр натрите на терке, а зелень петрушки измельчите.

4. Этап

В мясной фарш добавьте 100 г сыра и петрушку. Тщательно перемешайте.

5. Этап

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в прямоугольный пласт. У меня было готовое тесто в рулоне, поэтому раскатывать не пришлось. Из теста стаканом выдавите кружочки.

1. Этап. Слоеный пирог с мясом и сыром: Слоеное тесто разморозьте и раскатайте в прямоугольный пласт. У меня было готовое тесто в рулоне, поэтому раскатывать не пришлось. Из теста стаканом выдавите кружочки.

6. Этап

На каждый кружочек ровным слоем кладите сырно - мясную начинку.

7. Этап

Сложите кружочек с начинкой вдвое.

8. Этап

Затем края соедините. Получается очень похоже на пельмень - только открытый.

9. Этап

"Пельмешки" сложите в форму для выпечки по кругу, укладывая плотно друг к другу. Форма у меня силиконовая - 22см.

10. Этап

Вот такой получается пирог.

11. Этап

Сверху пирог смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся натертым сыром и кунжутом.

12. Этап

Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов, примерно 30 минут. Когда пирог слегка остынет, достаньте его из формы. Подавать такой пирог надо теплым.