Ингредиенты для - Говяжьи почки без запаха
Как вкусно приготовить - Говяжьи почки без запаха
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьих почек без запаха.
2. Этап
Почки сполосните, разрежьте и удалите все протоки и жилы, порежьте.
3. Этап
Выложите порезанные почки в миску и добавьте 1 чайную ложку соды, перемешайте. Дайте постоять в течение 15 минут.
4. Этап
Одну чайную ложку уксуса разведите в половине стакана воды и залейте почки, перемешайте. Начнется сильное пенообразование, но так и должно быть. Дайте пене осесть и тщательно промойте кусочки под проточной водой. Сделайте так еще раз.
5. Этап
Выложите подготовленные кусочки почек в кастрюлю и добавьте специи и лимон. Влейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Слейте воду и промойте. Снова залейте водой, добавьте специи, посолите. Варите почки в течение 1 часа на медленном огне. При необходимости снимайте пену.
6. Этап
Слейте воду с готовых почек и промойте при необходимости.
7. Этап
Теперь можно готовить наши говяжьи почки. Я просто их обжариваю с луком в масле.
8. Этап
Приятного аппетита!
