Name: Кексы морковно-шоколадные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Гречневая мука - 1/3 стак.; Какао-порошок - 0,25 стак.; Соль - 0,25 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 3 ст. л.; Масло растительное - 0,25 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Морковь - 1/2 стак.; Тыквенные семечки - 2 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Кексы морковно-шоколадные

1. Гречневая мука 1/3 стак.

2. Какао-порошок 0,25 стак.

3. Соль 0,25 ч. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мед 3 ст. л.

6. Масло растительное 0,25 стак.

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Морковь 1/2 стак.

9. Тыквенные семечки 2 ст. л.

10. Сода 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы морковно-шоколадные

1 . Этап

Если вам не удалось разжиться гречневой мукой в супермаркете, можно смолоть гречневую крупу в кофемолке. Вместо моркови можно взять тыкву, яблоко или грушу, что больше по вкусу и окажется под рукой.

2 . Этап

Просеять в миску муку, добавить какао, соль, соду и хорошо перемешать.

3 . Этап

Слегка взбить венчиком яйца, добавить растительное масло "Олейна", мед, ванильный сахар. Перемешать.

1. Этап. Кексы морковно-шоколадные: Слегка взбить венчиком яйца, добавить растительное масло

4 . Этап

Влить яично-медовую смесь к муке, перемешать.

5 . Этап

Положить в тесто тертую морковь, перемешать.

6 . Этап

Смазать формочки растительным маслом, выложить в них тесто, посыпать семечками.

7 . Этап

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут (до сухой зубочистки). Остудить кексы, выложить на блюдо и подавать к вечернему чаю :). Кексы не очень сладкие, поэтому для тех, кто не боится встречи со своими напольными весами, можно подавать с вареньем, медом, мороженым или взбитыми сливками :). Приятного аппетита!