Ингредиенты для - Диетический пирог с капустой и грибами
Как вкусно приготовить - Диетический пирог с капустой и грибами
1. Этап
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20. Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
2. Этап
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, крахмалом, сухим молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
3. Этап
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку.
4. Этап
Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями или панировочными сухарями.
5. Этап
Выкладываем в форму половину получившегося теста.
6. Этап
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении.
7. Этап
И сверху остаток теста.
8. Этап
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут. Приятного аппетита!!!
