Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из свинины под картофельной шапкой
Как вкусно приготовить - Рагу из свинины под картофельной шапкой
1. Этап
Если картофельное пюре осталось от приготовления прошлого блюда, то его залить теплым молоком, подсолить и взбить до однородности.
2. Этап
Мясо нарезать на полоски.
3. Этап
Обжаривать на сильном огне до корочки с добавлением резанного лука, чеснока, болгарского перца и помидора.
4. Этап
Добавить воду, сметану, паприку, перец душистый и гвоздику. Размешать потушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
5. Этап
В форму для запекания выложить мясо с подливой.
6. Этап
Сверху выложить картофельное пюре (я использовала кондитерский мешок, просто срезав кончик)
7. Этап
Запекать при 220-250 градусах до образования корочки (лучше с конвекцией)
8. Этап
Подавать в горячем виде, разложив по тарелкам лопаткой.