Рагу из свинины под картофельной шапкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рагу из свинины под картофельной шапкой

В мясо
1. Свинина
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Болгарский перец
5. Масло растительное
6. Перец душистый
7. Гвоздика
8. Паприка сладкая
9. Сметана
10. Вода
11. Соль
12. Помидор
В картофель
1. Пюре картофельное
2. Молоко
3. Соль

Как вкусно приготовить - Рагу из свинины под картофельной шапкой

1. Этап

Если картофельное пюре осталось от приготовления прошлого блюда, то его залить теплым молоком, подсолить и взбить до однородности.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Если картофельное пюре осталось от приготовления прошлого блюда, то его залить теплым молоком, подсолить и взбить до однородности.

2. Этап

Мясо нарезать на полоски.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Мясо нарезать на полоски.

3. Этап

Обжаривать на сильном огне до корочки с добавлением резанного лука, чеснока, болгарского перца и помидора.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Обжаривать на сильном огне до корочки с добавлением резанного лука, чеснока, болгарского перца и помидора.

4. Этап

Добавить воду, сметану, паприку, перец душистый и гвоздику. Размешать потушить под крышкой на медленном огне 20 минут.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Добавить воду, сметану, паприку, перец душистый и гвоздику. Размешать потушить под крышкой на медленном огне 20 минут.

5. Этап

В форму для запекания выложить мясо с подливой.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: В форму для запекания выложить мясо с подливой.

6. Этап

Сверху выложить картофельное пюре (я использовала кондитерский мешок, просто срезав кончик)

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Сверху выложить картофельное пюре (я использовала кондитерский мешок, просто срезав кончик)

7. Этап

Запекать при 220-250 градусах до образования корочки (лучше с конвекцией)

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Запекать при 220-250 градусах до образования корочки (лучше с конвекцией)

8. Этап

Подавать в горячем виде, разложив по тарелкам лопаткой.

1. Этап. Рагу из свинины под картофельной шапкой: Подавать в горячем виде, разложив по тарелкам лопаткой.