
Ингредиенты для - Мой любимый морковный пирог
Как вкусно приготовить - Мой любимый морковный пирог
1. Этап
Размер формы 25 х 35 см. Количество орехов, сечек и изюма вместе - 1 стакан. Изюм промыть и залить кипятком на несколько минут, потом откинуть на сито. Орехи (грецкие или арахис) крупно порубить ножом, добавить семечки. Потом все смешать.

2. Этап
Муку просеять с разрыхлителем, добавить цельнозерновую муку, соль.

3. Этап
Добавить корицу и перемешать. Использование цельнозерновой муки - по желанию, можно испечь пирог только из пшеничной муки - 2,5 стакана.

4. Этап
Морковь очистить, натереть на средней терке. Для этой работы я пользуюсь кухонным роботом.

5. Этап
Взбить яйца с сахаром, постепенно подливая подсолнечное масло без запаха. Добавить мучную смесь, перемешать.

6. Этап
Добавить молоко, морковь и смесь семечек, орехов и изюма, перемешать.

7. Этап
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 190*С примерно 35-40 минут. Готовность проверить спичкой.

8. Этап
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Или можно минут за 10 перед окончанием выпекания посыпать пирог коричневым сахаром и допечь до готовности.

9. Этап
Пирог очень вкусный, ароматный, с прекрасной структурой. Приятного аппетита!
