Запеченная цветная капуста с моцареллой

1. Этап

Цветную капусту тщательно вымыть в проточной воде и разобрать на мелкие соцветия. На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и как только вода начинает кипеть кладем цветную капусту. Варим 2-3 мин. не больше! (нам каша не нужна ;) ) Далее опрокидываем капусту на дуршлаг, промываем холодной водой, даем стечь лишней жидкости и выкладываем соцветия в форму для запекания.

2. Этап

Подготовим моцареллу

3. Этап

Нарежем помидор небольшими ломтиками

4. Этап

В миске смешиваем яйца, соевый соус, смесь специй и щепотку соли до получения однородной массы.

5. Этап

Выкладываем на цветную капусту моцареллу, помидор и заливаем овощи получившимся соусом.

6. Этап

Поставить в нагретую до 200°С духовку и запекать 10 мин

7. Этап

Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать. По истечении 10 минут достать форму и посыпать сверху рубленой зеленью и сыром.

8. Этап

Вернуть форму в духовку и подержать до тех пор, пока сыр не расплавится. Вот такая получается аппетитная и очень вкусная запеканка.

9. Этап

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!!!