Name: Томатно-тыквенный суп Согрей-ка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 400 грамм; Помидор - 200 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок сушеный - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Уксус бальзамический - 1 чайная ложка; Карри - 1 щепотка; Вода - 1 стакан; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Копченый сыр - 100 грамм; Семена подсолнуха - 2 ст. ложки; Зелень - 1 пучок; Сливки - 100 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатно-тыквенный суп Согрей-ка

1. Тыква - 400 грамм

2. Помидор - 200 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Чеснок сушеный - 1 чайная ложка

5. Масло оливковое - 1 ст. ложка

6. Уксус бальзамический - 1 чайная ложка

7. Карри - 1 щепотка

8. Вода - 1 стакан

9. Сахар - 1 чайная ложка

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

12. Копченый сыр - 100 грамм

13. Семена подсолнуха - 2 ст. ложки

14. Зелень - 1 пучок

15. Сливки - 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Томатно-тыквенный суп Согрей-ка

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте и очистите.

2. Этап

Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте измельченный лук, чеснок и карри. Пассеруйте до мягкости лука.

1. Этап. Томатно-тыквенный суп Согрей-ка: Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте измельченный лук, чеснок и карри. Пассеруйте до мягкости лука.

3. Этап

Тыкву порежьте на кубики, добавьте к луку, тушите под закрытой крышкой до мягкости. Помидоры перекрутите в блендере до состояния пюре, добавьте к овощам и тушите в течение 5 минут. Блендером пюрируйте овощи. Добавьте стакан горячей воды, соль, перец по вкусу. Варите в течение 10 минут.

1. Этап. Томатно-тыквенный суп Согрей-ка: Тыкву порежьте на кубики, добавьте к луку, тушите под закрытой крышкой до мягкости. Помидоры перекрутите в блендере до состояния пюре, добавьте к овощам и тушите в течение 5 минут. Блендером пюрируйте овощи. Добавьте стакан горячей воды, соль, перец по вкусу. Варите в течение 10 минут.

4. Этап

Добавьте сливки, бальзамический уксус и сахар по вкусу, перемешайте. Подавайте томатно-тыквенный суп горячим с кубиками копченого сыра, семечками и зеленью. Приятного аппетита!