Name: Запеченные рулетики из кабачков с сыром
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Молоко - 300 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Сыр Адыгейский - 100 г; Сыр твердый - 120 г; Сметана - 150 г; Специи - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Куркума - 0,5 ч. л.; Укроп - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Помидоры черри - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные рулетики из кабачков с сыром

1. Кабачок - 2 шт

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Помидор - 1 шт

4. Молоко - 300 мл

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Сыр Адыгейский - 100 г

7. Сыр твердый - 120 г

8. Сметана - 150 г

9. Специи - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Куркума - 0,5 ч. л.

12. Укроп - 1 ст. л.

13. Петрушка - 1 ст. л.

14. Помидоры черри - 1 ст. л.

15. Соль - 1 ст. л.

16. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченные рулетики из кабачков с сыром

1. Этап

Кабачки порезать вдоль тоненькими пластинками.

2. Этап

Сложить их в миску, залить кипящим молоком, добавить щепотку соли и щепотку черного молотого перца, слегка перемешать. Отставить на 15 минут. После этого кабачки станут мягкими, нежными и хорошо будут сворачиваться.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков с сыром: Сложить их в миску, залить кипящим молоком, добавить щепотку соли и щепотку черного молотого перца, слегка перемешать. Отставить на 15 минут. После этого кабачки станут мягкими, нежными и хорошо будут сворачиваться.

3. Этап

Адыгейский сыр натереть на средней терке, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку, 2 ст. ложки сметаны, специи, черный перец по вкусу, 1 ст. ложку соевого соуса - маринада Teriyaki "Kikkoman". Все хорошо перемешать.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков с сыром: Адыгейский сыр натереть на средней терке, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку, 2 ст. ложки сметаны, специи, черный перец по вкусу, 1 ст. ложку соевого соуса - маринада Teriyaki

4. Этап

Помидор и болгарский перец нарезать небольшими полосками.

5. Этап

Слить молоко с кабачков. (Его я, использую для приготовления хлеба.) На край кабачковой пластинки положить 1 ч. ложку сырной начинки и по кусочку помидора и болгарского перца (у меня пластинки получились узкими и я использовала по две пластинки).

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков с сыром: Слить молоко с кабачков. (Его я, использую для приготовления хлеба.) На край кабачковой пластинки положить 1 ч. ложку сырной начинки и по кусочку помидора и болгарского перца (у меня пластинки получились узкими и я использовала по две пластинки).

6. Этап

Кабачковые пластинки с начинкой свернуть рулетиками.

7. Этап

Противень для запекания смазать растительным маслом и уложить кабачковые рулетики.

8. Этап

Твердый сыр натереть на средней терке.

9. Этап

Добавить к сыру сметану, 1 ст. ложку соевого соуса - маринада Teriyaki "Kikkoman" и 0,5 ч. ложки куркумы, перец черный молотый по вкусу. Все хорошо перемешать.