Name: Рис по-монастырски, запеченный в тыкве
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Рис - 1 стак.; Масло подсолнечное - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 2 ст. л.; Томаты вяленые - 10 шт; Соль - 10 шт; Смесь перцев - 10 шт

Ингредиенты для - Рис по-монастырски, запеченный в тыкве

1. Тыква

2. Рис 1 стак.

3. Масло подсолнечное 1 стак.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 3

6. Морковь 1 шт

7. Болгарский перец 2 ст. л.

8. Томаты вяленые 10 шт

9. Соль 10 шт

10. Смесь перцев 10 шт

Как вкусно приготовить - Рис по-монастырски, запеченный в тыкве

1 . Этап

Продукты для приготовления

2 . Этап

Морковь, лук и чеснок мелко нарежьте, потушите в небольшом количестве подсолнечного масла, посолите, поперчите. Добавьте мелко резанные вяленые томаты.

1. Этап. Рис по-монастырски, запеченный в тыкве: Морковь, лук и чеснок мелко нарежьте, потушите в небольшом количестве подсолнечного масла, посолите, поперчите. Добавьте мелко резанные вяленые томаты.

3 . Этап

Рис хорошо промойте, слейте воду через сито, добавьте влажный рис к тушеным овощам, перемешайте.

4 . Этап

Подготовьте тыквенный "горшочек": отрежьте часть тыквы (12-15 см.) с более выпуклой (там где семена) стороны, вычистите "горшочек" от семян, вымойте снаружи, промокните бумажным полотенцем. Тыквенный "горшочек" изнутри немного посолите, поперчите, сбрызните подсолнечным маслом. Поместите "горшочек" в термостойкую (подходящую по размеру) кастрюлю. Или оберните "горшочек" фольгой. Рис с овощами выложите в тыквенный "горшочек", влейте в рис горячую воду (на 1 чашку риса=2 чашки воды), накройте сверху крышкой. Запекайте рис в духовке при температуре 200 градусов, минут 50. Далее выключите нагрев духовки, оставьте тыквенный "горшочек" в выключенной духовке еще на час.