Пирог с яично-сметанной заливкой

1. Этап

Приготовьте ингредиенты для заливного пирога.

2. Этап

Для начала приготовьте начинку для пирога. Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут до мягкости. После воду слейте, капусту охладите и добавьте нарезанный укроп. Посолите по вкусу и перемешайте.

3. Этап

Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.

4. Этап

Добавьте сметану.

5. Этап

Добавьте разрыхлитель для теста и муку.

6. Этап

Тщательно перемешайте все ингредиенты заливки венчиком. Тесто должно быть, как на густые оладьи.

7. Этап

В форму для выпечки вылейте приблизительно половину заливки.

8. Этап

Сверху выложите начинку.

9. Этап

Залейте второй частью теста.

10. Этап

Выпекайте пирог в духовке, которую следует заранее разогреть до 175-180 градусов, 40-45 минут.

11. Этап

Пирог с яично-сметанной заливкой готов. Немного его охладите и подавайте к столу. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.