Name: Бурый рис с куриным филе и шампиньонами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 500 г; Куриное филе - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Сметана - 5 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл

Ингредиенты для - Бурый рис с куриным филе и шампиньонами

1. Рис 500 г

2. Куриное филе 300 г

3. Шампиньоны 300 г

4. Сметана 5 ст. л.

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Соль 2 ч. л.

8. Перец черный 0,5 ч. л.

9. Масло растительное 50 мл

Как вкусно приготовить - Бурый рис с куриным филе и шампиньонами

1 . Этап

Набор ингредиентов. Куриное филе и морковь порезать соломкой. Лук нарезать мелко. если у вас свежие шампиньоны - нарежьте их пластинками. Соль соединить с перцем. Бурый рис предварительно замочить на пару часов.

2 . Этап

В казанке на раст. масле обжарить грибы.

3 . Этап

Когда испарится жидкость, добавить к грибам морковь и лук.

4 . Этап

Немного потомить и добавить мясо. Обжарить до золотистости.

5 . Этап

Добавить сметану и половину соли с перцем.

6 . Этап

Тушить минут 10.

7 . Этап

Затем всыпать рис. Перемешать и залить водой. Т. к. у меня бурый рис, я заливала на 3 пальца выше риса (он "любит" больше воды чем обычный). Когда начнет закипать - насыпать оставшуюся соль с перцем и пару листиков лаврового листа. От себя можете добавить специи. Накрыть крышкой и варить на очень медленном огне до готовности риса. Попробуйте рис и если надо добавьте воды и еще потомите. Когда впитается вся жидкость, снимите с огня и укутайте где-то на час.