Скумбрия, запеченная с опятами и сметаной

1 . Этап

Вот наши продукты.

2 . Этап

Скумбрию разрезать по брюшку, выпотрошить, удалить хребет, обязательно удалить глаза и жабры, чтобы рыба не горчила.

3 . Этап

Замочить рыбное филе в молоке на 30 минут.

4 . Этап

Опята обжарить на растительном масле до готовности.

5 . Этап

Из зелени, сметаны и соевого соуса приготовить соус.

6 . Этап

Вынуть рыбу из молока, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями по вкусу. Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон.

7 . Этап

Обжаренную рыбу выложить на противень. На спинку рыбы выложить половину соуса.

8 . Этап

Сверху выложить опята.

9 . Этап

На грибы оставшийся соус, сверху помидоры дольками и сыр. Отправить в духовку на 5-6 минут при темп.200 градусов.

10 . Этап

Рыбка готова, можно подавать к столу.