Скумбрия, запеченная с опятами и сметаной

1. Этап

Вот наши продукты.

2. Этап

Скумбрию разрезать по брюшку, выпотрошить, удалить хребет, обязательно удалить глаза и жабры, чтобы рыба не горчила.

3. Этап

Замочить рыбное филе в молоке на 30 минут.

4. Этап

Опята обжарить на растительном масле до готовности.

5. Этап

Из зелени, сметаны и соевого соуса приготовить соус.

6. Этап

Вынуть рыбу из молока, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями по вкусу. Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон.

7. Этап

Обжаренную рыбу выложить на противень. На спинку рыбы выложить половину соуса.

8. Этап

Сверху выложить опята.

9. Этап

На грибы оставшийся соус, сверху помидоры дольками и сыр. Отправить в духовку на 5-6 минут при темп.200 градусов.

10. Этап

Рыбка готова, можно подавать к столу.