Name: Апельсиновый кекс с джемом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Молоко - 100 мл; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Апельсин - 2 шт

Ингредиенты для - Апельсиновый кекс с джемом

1. Масло сливочное 150 г

2. Молоко 100 мл

3. Сахар 150 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Апельсин 2 шт

Как вкусно приготовить - Апельсиновый кекс с джемом

1 . Этап

Приготовим масло, молоко и сахар.

2 . Этап

В небольшую кастрюльку кладем разрезанное на кусочки масло, сахар и молоко.

3 . Этап

Все это дело ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Но не кипятим! Остужаем.

4 . Этап

Пока остужается первая часть нашего кекса, приготавливаем муку, разрыхлитель теста, яйца и апельсин.

5 . Этап

В остуженную массу добавляем два яйца. Взбиваем. Я пользовалась миксером так, как это удобнее и лучше чем веничком!

1. Этап. Апельсиновый кекс с джемом: В остуженную массу добавляем два яйца. Взбиваем. Я пользовалась миксером так, как это удобнее и лучше чем веничком!

6 . Этап

Теперь добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем так, что бы не было комочков.

7 . Этап

Сюда же натираем цедру половины апельсина (только оранжевый слой, если натереть до белого слоя, апельсина будет горчить)

1. Этап. Апельсиновый кекс с джемом: Сюда же натираем цедру половины апельсина (только оранжевый слой, если натереть до белого слоя, апельсина будет горчить)

8 . Этап

Перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную форму.

9 . Этап

И отправляем в разогретую духовку до 160-180 градусов на 40 минут.

10 . Этап

Пока печется кекс, сделаем апельсиновый джем. Для этого нарежем мякоть апельсина и добавим сахар. Пропорция 1:1. Варим на медленном огне. Остужаем! По вкусу можно добавить корицы.