Тефтели с подливкой в духовке

1 . Этап

В миску выложите оба вида фарша, добавьте соль, перец, мускатный орех, панировочные сухари, яйцо и влейте молоко, перемешайте.

2 . Этап

Половину муки выложите в тарелку, сформируйте шарики из теста и обваляйте каждый в муке.

3 . Этап

Выложите шарики на смазанную растительным маслом форму для запекания и выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу около 25 минут, затем переверните тефтели и выпекайте еще 5-7 минут.

4 . Этап

В это же время в банку выложите оставшуюся муку, влейте бульон и перемешайте хорошенько, добавьте взбитые сливки и щепотку соли, встряхните банку.

5 . Этап

Достаньте фрикадельки и слейте образовавшийся жир, влейте приготовленную подливку и снова отправьте на 5-10 минут в духовку.

6 . Этап

Подавайте тефтели горячими с любым гарниром или салатом.