Соус десертный, орехово-шоколадный

1 . Этап

Для начала я измельчила в кофемолке ореховую смесь. Продукция ОТ BOTANICA сэкономила моё время. Орехи уже очищены, обжарены. Бери и готовь.

2 . Этап

Затем подготовленную смесь просеяла через сито, т. к. хочу, чтобы соус имел гладкую структуру. Если вам нравиться с кусочками - пропустите этот шаг.

3 . Этап

Затем слегка растопила кусочки шоколада. Нагрела сливки (примерно 50°C),

4 . Этап

всыпала в них ореховую смесь, мягкий шоколад и ванилин; мне хватило этой сладости, потому сахар я не добавляла. Смешала погружным блендером до однородной массы. Количество сливок может пригодиться чуть меньше или больше. Всё! Соус для десертов готов. P. S. Использовать при подаче.