Name: Десерт Шоколадная симфония
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Сливочный сыр - 230...250 г; Сливки - 160 мл; Какао-порошок - 2 ст. л.; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Экстракт - 1 ч. л.; Сахар - 1/3...1/2 стак.; Печенье - 100 г; Взбитые сливки - по вкусу; Чипсы - 2 ч. л.; Орехи - 2 ч. л.; Вафельные трубочки - 2...4 шт

Ингредиенты для - Десерт Шоколадная симфония

1. Сливочный сыр 230...250 г

2. Сливки 160 мл

3. Какао-порошок 2 ст. л.

4. Кофе растворимый 2 ч. л.

5. Экстракт 1 ч. л.

6. Сахар 1/3...1/2 стак.

7. Печенье 100 г

8. Взбитые сливки по вкусу

9. Чипсы 2 ч. л.

10. Орехи 2 ч. л.

11. Вафельные трубочки 2...4 шт

Как вкусно приготовить - Десерт Шоколадная симфония

1 . Этап

Коричневый сахар измельчить в кофемолке для получения сахарной пудры. В чашу миксера добавить маскарпоне, сливки, какао-порошок, эспрессо, миндальный или ванильный экстракт и взбить на средне-высокой скорости до мягких пиков. Постепенно добавлять сахарную пудру, не переставая взбивать, до образования жестких пиков.

2 . Этап

Печенье нарезать крупными кусочками. У меня имбирное печенье.

3 . Этап

На дно большого прозрачного бокала (или 2-х порционных) насыпать половину печенья.

4 . Этап

Выложить сверху на печенье половину крема.

5 . Этап

Затем выложить оставшееся печенье и крем.

6 . Этап

Убрать десерт для охлаждения в холодильник на полчаса или до подачи. Перед подачей украсить взбитыми сливками, шоколадными чипсами, жареными орехами и вафельными трубочками. Приятного аппетита!