Name: Домашний лаваш
Yield: 1
Ingredients: Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Вода - 350 мл; Мука пшеничная - 600 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Домашний лаваш

1. Соль 1 ч. л.

2. Сахар 1 ч. л.

3. Дрожжи 1 ст. л.

4. Вода 350 мл

5. Мука пшеничная 600 г

6. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Домашний лаваш

1 . Этап

В тёплой воде растворить дрожжи.

2 . Этап

Добавить сахар (у меня тростниковый).

3 . Этап

Соль.

4 . Этап

Просеянную муку. Немного оставить для вымеса.

5 . Этап

Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Минут 10.

6 . Этап

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте для подхода. Вот так оно подошло через 40 минут.

1. Этап. Домашний лаваш: Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте для подхода. Вот так оно подошло через 40 минут.

7 . Этап

Смачиваем руки растительным маслом, достаём тесто и месим ещё минут 5.

8 . Этап

Потом опять в миску на 20 минут.

9 . Этап

Через 20 минут тесто немного поднялось, наливаем на противень растительное масло, смачиваем руки в нём, берём тесто и, вываляв его в масле, формируем колобок, подминая тесто вниз. Потом расплющиваем его аккуратно руками, придавая форму лаваша. Пальцами делаем бороздки и бортики. Оставляем минут на 15. По истечении этого времени смачиваем поверхность водой (я это сделала руками).