Маринованные помидоры на пикник

1 . Этап

Помидоры помыть, вырезать плодоножку (не выбрасывать) и перевернуть, чтобы вытекла лишняя жидкость.

2 . Этап

Чеснок и укроп помыть и мелко порезать.

3 . Этап

Каждую помидорку чуть посолить, посластить, нафаршировать смесью укропа с чесноком, накрыть плодоножкой.

4 . Этап

Морковь нарезать соломкой.

5 . Этап

Пассеровать морковь с добавлением масла.

6 . Этап

Добавить оставшийся укроп с чесноком, жарить минут 5.

7 . Этап

Маринад: кипятим 1л. воды, добавляем 3 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

8 . Этап

Выкладываем обжаренные овощи в ёмкость, где будут мариноваться помидоры. Помидоры выкладываем на овощи. И заливаем маринадом до плодоножек. Ставим в холодильник на сутки - двое суток. Подаём к столу! Приятного аппетита!