Уха из сазана

1 . Этап

Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.

2 . Этап

Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.

3 . Этап

Картофель промойте, почистите и нарежьте.

4 . Этап

Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.

5 . Этап

Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте ещё 5-8 минут.

6 . Этап

В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!