Name: Запеченная утка в сладко-остром маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Утка - 2 кг.; Перец чили - 1 шт.; Соевый соус - 100 мл.; Чеснок - 6 зубка; Соль - 3 щепотка; Мед - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Яблоки - 3 шт.

Запеченная утка в сладко-остром маринаде

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная утка в сладко-остром маринаде

1. Утка - 2 кг.

2. Перец чили - 1 шт.

3. Соевый соус - 100 мл.

4. Чеснок - 6 зубка

5. Соль - 3 щепотка

6. Мед - 2 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Кориандр - по вкусу

9. Яблоки - 3 шт.

Как вкусно приготовить - Запеченная утка в сладко-остром маринаде

1. Этап

Перец чили нарежьте очень мелкими кусочками, можно использовать свежий или маринованный перец. Добавьте в соевый соус перец, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец с кориандром по вкусу мед. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

2. Этап

Утку хорошо вымойте и вытрите бумажным полотенцем. Яблоки нарежьте кусочками удалив семена.

3. Этап

Смажьте утку маринадом снаружи и внутри. Оставьте немного маринада.

4. Этап

Положите яблоки во внутрь птицы и оставьте мариноваться на 1 час.

5. Этап

Затем поставьте в духовку и запекайте 1,5 часа при 150 градусах. По истечении этого времени смажьте утку сверху оставшимся маринадом и поставьте снова в духовку еще на 30 минут. при 200 градусах. Подавайте утку горячей.

1. Этап. Запеченная утка в сладко-остром маринаде: Затем поставьте в духовку и запекайте 1,5 часа при 150 градусах. По истечении этого времени смажьте утку сверху оставшимся маринадом и поставьте снова в духовку еще на 30 минут. при 200 градусах. Подавайте утку горячей.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Что бы мясо утки при запекании было еще более ярким и вкусным обязательно используйте фруктовую или другую начинку. Начинка из фруктов во время запекания пускает сок которым пропитывается вся утка, мясо вбирает в себя все соки и ароматы, затем при подаче от такого блюда просто не возможно будет оторваться.