Брускетта с грибным паштетом

1 . Этап

Шампиньоны протереть чистой сухой тканью или быстро вымыть в холодной воде. Нарезать тонкими ломтиками.

2 . Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами. Распустить в сковороде 20 гр сливочного масла, томить лук 5 минут.

3 . Этап

Добавить к луку грибы, жарить на умеренном огне 10 минут.

4 . Этап

Дать грибам остыть. Добавить к грибам с луком сваренное вкрутую куриное яйцо, грецкие орехи, оставшееся размягченное сливочное масло.

5 . Этап

Взбить блендером до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк по желанию. Перемешать. Поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.

6 . Этап

Нарезать багет, поджарить ломтики на сухой сковороде.

7 . Этап

Намазать паштетом, присыпать зеленым луком.

8 . Этап

Приятного аппетита вам и вашим близким!