Овощное рагу с кальмарами

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с кальмарами.

2 . Этап

Морковь хорошо помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте морковь в течение 5-7 минут.

3 . Этап

Цукини нарежьте небольшими кусочками, добавьте к моркови и жарьте 5 минут.

4 . Этап

Болгарский перец помойте, удалите семена, нарежьте средними кусочками, выложите в сковороду и жарьте все 10-12 минут.

5 . Этап

Помидоры хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте, выложите к остальным ингредиентам, перемешайте и жарьте все 3-5 минут.

6 . Этап

Кальмары хорошо помойте под чистой водой, залейте их кипятком на 2 минуты, достаньте, почистите и нарежьте кольцами. Кальмары выложите в самом конце приготовления, перемешайте, посолите и тушите все 5-7 минут.

7 . Этап

Овощное рагу с кальмарами готово. Перед подачей посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!