Картофель по-деревенски с томатным соусом

1. Этап

1. Вымойте и почистите картофель.

2. Этап

2. Нарежьте его дольками. Духовку разогрейте до 200 °C.

3. Этап

3. Смешайте бульон Роллтон (2 ч. л.) с растительным маслом и щепоткой майорана. В бульоне Роллтон есть соль. ⠀⠀

4. Этап

4. Вылейте пряное масло в картофель и перемешайте.

5. Этап

5. Положите пекарскую бумагу на противень и переложите картофель. Запекайте картофель минут 20-25 и не забывайте перемешать.

6. Этап

6. Затем переключите духовку на гриль и обжаривайте картофель до румяной корочки.

7. Этап

7. Подготовим продукты для соуса.

8. Этап

8. Для соуса нарежьте дольками небольшие помидоры.

9. Этап

9. Добавьте 0,5 ч. л. бульона Роллтон и щепотку майорана. По желанию прессованный чеснок (1 зуб). Измельчите продукты блендером.

10. Этап

10. Попробуйте соус на вкус, достаточно ли соли. Мало - добавьте бульон Роллтон, там содержится соль. Очень кислый - добавьте щепотку сахара. Аромат майорана - напоминает букет перца, мяты и кардамона. Поэтому перец, я не добавляла. ⠀⠀

11. Этап

11. Такой соус едят в этот же день. Если оставляете на завтра, то прогрейте соус, доведите его до кипения и сразу же снимайте с огня.

12. Этап

12. Перелейте получившийся соус в соусники и подавайте с пряным картофелем.

13. Этап

Украшаем блюдо зеленью (петрушкой и перьями чеснока) и подаем. Приятного аппетита!