Name: Биточки из семги в томате
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Семга - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Томаты в собственном соку - 150 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Молоко - 70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки из семги в томате

1. Семга - 500 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Томаты в собственном соку - 150 г

5. Масло растительное - 3 ст. л.

6. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Молоко - 70 мл

Как вкусно приготовить - Биточки из семги в томате

1. Этап

Взбить яйцо с солью. Добавить кусочки семги (настоятельно рекомендую именно семгу, биточки из нее получаются особенно нежные), нарезанный лук, соль.

2. Этап

Взбить блендером, постепенно добавляя молоко. Семга очень нежная, измельчается легко. Добавить в фарш крахмал и муку, вымесить.

1. Этап. Биточки из семги в томате: Взбить блендером, постепенно добавляя молоко. Семга очень нежная, измельчается легко. Добавить в фарш крахмал и муку, вымесить.

3. Этап

Включить мультиварку на режим "жарка", в чашу влить масло и выкладывать биточки. Фарш очень нежный, и я приспособила для этих целей ложку для мороженого, смачивая ее холодной водой.

1. Этап. Биточки из семги в томате: Включить мультиварку на режим

4. Этап

Через минутку биточки аккуратно перевернуть, слегка обжарить с другой стороны. Биточки великолепно держат форму.

1. Этап. Биточки из семги в томате: Через минутку биточки аккуратно перевернуть, слегка обжарить с другой стороны. Биточки великолепно держат форму.

5. Этап

Выкладываем на биточки томатный соус (приготовьте его заранее: просто обжарьте измельченный лук, присолите, а затем добавьте томаты, готовьте 2 минуты), добавляем 2 ст. л. воды. Закрываем мультиварку, переставляем режим на "мультиповар" на 130 градусов на 15 минут.