Рулеты из кабачков

1 . Этап

Кабачки вымыть и разрезать их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолить и оставить на 10 мин. Разогреть растительное масло в сковороде и поджарить порезанные кабачки с двух сторон. Поместить на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб убрался жир. Оставить остывать.

2 . Этап

Для начинки, плавленый сырок натереть на терке или размять вилкой. Подавить чеснок в чесночнице. Смешать сырок, чеснок и сметану.

3 . Этап

Помидор порезать полосочками. Зелень промыть под проточной водой.

4 . Этап

На всю поверхность кабачка с одной стороны положить сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором зелень. Теперь аккуратно завернуть рулетик. Приятного аппетита!