Чечевица с грудинкой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. С грудинки срежьте шкуру и промойте ее.

2 . Этап

Промойте чечевицу в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной.

3 . Этап

Грудинку нарежьте порционными кусочками. Раскалите в сковороде растительное масло и выложите в него мясо. Обжарьте примерно 6-8 минут до румяности.

4 . Этап

Нарежьте очищенный репчатый лук полукольцами и добавьте в сковороду. Обжарьте еще 2-3 минуты до румяности лука.

5 . Этап

Выложите в сковороду промытую чечевицу и разровняйте ее.

6 . Этап

Влейте горячую воду и всыпьте соль. По желанию можете добавить приправу для свинины, молотый сушеный тимьян и т.д. Накройте емкость крышкой и потушите блюдо примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы хватало жидкости и блюдо не подгорело.

7 . Этап

Спустя указанное время чечевица и мясо будут готовы. Выключите нагрев.

8 . Этап

Выложите чечевицу на тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить блюдо сметаной или чесночным соусом.