Ингредиенты для - Кокосовик с творогом почти по-карельски

1. Творог Молоко 1 л
2. Творог Закваска 1 пакет.
3. Ряженка Молоко 1 л
4. Ряженка Закваска 1 пакет.
5. Кокосовик почти по карельски Мука пшеничная 80 г
6. Кокосовик почти по карельски Вода 50 мл
7. Кокосовик почти по карельски Ряженка 10 г
8. Кокосовик почти по карельски Соль по вкусу
9. Кокосовик почти по карельски Масло сливочное 15 г
10. Кокосовик почти по карельски Овсяные хлопья 30 г
11. Кокосовик почти по карельски Творог 60 г
12. Кокосовик почти по карельски Сахар 1 ч. л.
13. Кокосовик почти по карельски Блин 2 шт

Как вкусно приготовить - Кокосовик с творогом почти по-карельски

1 . Этап

ТВОРОГ. Литр молока комнатной температуры нальем в стерилизованный стакан, добавим один пакет закваски и размешаем до полного его растворения чистой, сухой ложкой, минуты 2-3. Плотно закроем крышкой. Поставим стакан с молоком в термос-йогуртницу, в котором налита кипящая вода и закроем крышкой. Оставим в теплом месте на 6-10 часов.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: ТВОРОГ. Литр молока комнатной температуры нальем в стерилизованный стакан, добавим один пакет закваски и размешаем до полного его растворения чистой, сухой ложкой, минуты 2-3. Плотно закроем крышкой. Поставим стакан с молоком в термос-йогуртницу, в котором налита кипящая вода и закроем крышкой. Оставим в теплом месте на 6-10 часов.

2 . Этап

Готовую массу разрезаем чистым, сухим ножом на квадраты и поставим на водяную баню. Когда масса начнет отделяться от стенок и сворачиваться, процедим через плотную ткань. Получим 200 грамм творога.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Готовую массу разрезаем чистым, сухим ножом на квадраты и поставим на водяную баню. Когда масса начнет отделяться от стенок и сворачиваться, процедим через плотную ткань. Получим 200 грамм творога.

3 . Этап

РЯЖЕНКА. Для приготовления ряженки литр топленого молока наливаем в чистый стерилизованный стакан, добавляем туда один порошок закваски для ряженки и чистой, сухой ложкой перемешиваем до полного его растворения, минуты 2-3. Ставим стакан с молоком в термос-йогуртницу, наполненный до отметки, кипящей водой и закрываем крышкой. Оставляем в теплом месте на 6-10 часов. Получается необыкновенно вкусная, густая, ароматная ряженка.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: РЯЖЕНКА. Для приготовления ряженки литр топленого молока наливаем в чистый стерилизованный стакан, добавляем туда один порошок закваски для ряженки и чистой, сухой ложкой перемешиваем до полного его растворения, минуты 2-3. Ставим стакан с молоком в термос-йогуртницу, наполненный до отметки, кипящей водой и закрываем крышкой. Оставляем в теплом месте на 6-10 часов. Получается необыкновенно вкусная, густая, ароматная ряженка.

4 . Этап

КОКОСОВИК С ТВОРОГОМ ПОЧТИ ПО КАРЕЛЬСКИ. Для этого рецепта нужны два тонких блинчика. Можно их сделать по любому рецепту, я испекла постные, на воде+мука, соль, сахар, растительное масло.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: КОКОСОВИК С ТВОРОГОМ ПОЧТИ ПО КАРЕЛЬСКИ. Для этого рецепта нужны два тонких блинчика. Можно их сделать по любому рецепту, я испекла постные, на воде+мука, соль, сахар, растительное масло.

5 . Этап

Замесим густое тесто для нашей лепешки. Смешаем пшеничную муку, ряженку, воду, соль и масло сливочное растопленное. Если муки мало, то помаленьку добавляем, чтоб тесто не липло к рукам.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Замесим густое тесто для нашей лепешки. Смешаем пшеничную муку, ряженку, воду, соль и масло сливочное растопленное. Если муки мало, то помаленьку добавляем, чтоб тесто не липло к рукам.

6 . Этап

Овсянку поджарим на сухой сковороде до потемнения и в кофемолке перемелем. Можно взять готовое толокно.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Овсянку поджарим на сухой сковороде до потемнения и в кофемолке перемелем. Можно взять готовое толокно.

7 . Этап

В подготовленную овсянку выложим творог, масло сливочное растопленное, соль, сахар и размешивая, по ложке добавляя ряженку.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: В подготовленную овсянку выложим творог, масло сливочное растопленное, соль, сахар и размешивая, по ложке добавляя ряженку.

8 . Этап

Вот такой консистенции получается начинка.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Вот такой консистенции получается начинка.

9 . Этап

Раскатываем нашу лепешку толщиной 2 мм, смажем растопленным сливочным маслом. На лепешку кладем блин, смажем и его сливочным маслом, на него начинку, сверху второй блин и смазываем маслом.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Раскатываем нашу лепешку толщиной 2 мм, смажем растопленным сливочным маслом. На лепешку кладем блин, смажем и его сливочным маслом, на него начинку, сверху второй блин и смазываем маслом.

10 . Этап

Блины с начинкой складываем пополам.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Блины с начинкой складываем пополам.

11 . Этап

Накрываем лепешкой и защипнем. Можно смазать яйцом или сладкой водой, я смазала содовой водой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до подрумянивания. Если мало времени, то добавьте пять или десять минут. У всех духовки разные, смотрите по работе своей духовке, но чтоб не пересушить кокосовик.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Накрываем лепешкой и защипнем. Можно смазать яйцом или сладкой водой, я смазала содовой водой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до подрумянивания. Если мало времени, то добавьте пять или десять минут. У всех духовки разные, смотрите по работе своей духовке, но чтоб не пересушить кокосовик.

12 . Этап

Получаем такой результат.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Получаем такой результат.

13 . Этап

Завариваем свежий чай и приглашаем родных на вкусное чаепитие.

1. Этап. Кокосовик с творогом почти по-карельски: Завариваем свежий чай и приглашаем родных на вкусное чаепитие.
Кокосовик с творогом почти по-карельски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Творожный кекс с бананами
Творожный кекс с бананами
Для комфортной готовки приготовим все продукты. Готови...
Корзиночки из слоеного теста Три блаженства
Корзиночки из слоеного теста Три блаженства
1. Формы для корзиночек смазать сливочным маслом или м...
Каша Бронзовая
Каша Бронзовая
Хлопья измельчить в кофемолке в крошку. Я сделала с за...
Макрель под шубой
Макрель под шубой
Репчатый лук очистите от шелухи. Нарежьте тонкими полу...
Мясо по-сирийски
Мясо по-сирийски
Репчатый лук мелко порубить и обжарить на бараньем жир...
Шоколадное печенье с кокосово-рикоттовой начинкой
Шоколадное печенье с кокосово-рикоттовой начинкой
Масло и шоколад помещаем в проверенный сотейник с толс...
Ржаные оладьи с жареным луком
Ржаные оладьи с жареным луком
Подготавливаем продукты. В чашку просеиваем оба вида м...
Веретено
Веретено
Копчёные свиные рёбрышки отделяем друг от друга. Приго...
Овсяные котлеты с луковым дипом
Овсяные котлеты с луковым дипом
Довести овсяные хлопья до кипения в небольшом количест...
Шоколадный рулет Творожно-малиновое наслаждение
Шоколадный рулет Творожно-малиновое наслаждение
500-600 г шоколадного бисквита измельчить в крошку с п...
Мясо, запеченное с твердым сыром
Мясо, запеченное с твердым сыром
Мясо помыть холодной водой. Немного просушить бумажным...
Корюшка сухого посола
Корюшка сухого посола
Вот такая рыбка у меня была. Подготовить специи. Зерна...