Name: Каша овсяная томлёная
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 2 стак.; Овсяные хлопья - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Грецкие орехи - 1 горст.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.; Сливки - 1/2 стак.; Масло сливочное - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Каша овсяная томлёная

1. Молоко 2 стак.

2. Овсяные хлопья 1 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Грецкие орехи 1 горст.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Ванилин 2 ст. л.

8. Сливки 1/2 стак.

9. Масло сливочное 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Каша овсяная томлёная

1 . Этап

Для приготовления каши я использовала Геркулес традиционный от ТМ Мистраль. Грецкие орехи измельчаем ножом и слегка обжариваем на сухой сковороде. Духовку включаем на разогрев t 160-170 градусов. Керамические формочки для запекания смазываем небольшим количеством сливочного масла.

2 . Этап

В сотейнике смешаем молоко, 1 столовую ложку сахара, соль и ванилин, доведём до кипения. В кипящее молоко высыпаем геркулес и варим 3 минуты на маленьком огне, помешивая. Готовую кашу оставляем на время под крышкой.

1. Этап. Каша овсяная томлёная: В сотейнике смешаем молоко, 1 столовую ложку сахара, соль и ванилин, доведём до кипения. В кипящее молоко высыпаем геркулес и варим 3 минуты на маленьком огне, помешивая. Готовую кашу оставляем на время под крышкой.

3 . Этап

Желтки отделяем от белков. Желтки хорошенько растираем до однородности, белки взбиваем миксером до мягких пиков.

4 . Этап

В кашу вмешиваем орехи, сливки и желтки. Далее осторожно вводим белки. Белки я не вмешивала долго, хотелось получить небольшую безейную шапочку! :)

1. Этап. Каша овсяная томлёная: В кашу вмешиваем орехи, сливки и желтки. Далее осторожно вводим белки. Белки я не вмешивала долго, хотелось получить небольшую безейную шапочку! :)

5 . Этап

Раскладываем кашу по порционным формочкам, сверху присыпаем оставшимся сахаром и добавляем по маленькому кусочку сливочного масла. Порционные формочки ставим в большую глубокую форму для выпечки и заполняем её водой на 1/2 от высоты формочек.

1. Этап. Каша овсяная томлёная: Раскладываем кашу по порционным формочкам, сверху присыпаем оставшимся сахаром и добавляем по маленькому кусочку сливочного масла. Порционные формочки ставим в большую глубокую форму для выпечки и заполняем её водой на 1/2 от высоты формочек.

6 . Этап

Дальше можно поступить двумя способами-прикрыть формочки фольгой или томить кашу, не закрывая. Я выбрала второй вариант и получила румяную томлёную кашу под карамельно-безейной корочкой! Томим кашу в духовке 20-30 минут.