Куриные тефтели в соусе

1. Этап

Вымытое и высушенное бумажным полотенцем куриное филе режем мелким кубиком. Складываем в миску.

2. Этап

Лук мелко режем.

3. Этап

Разогреваем на сковородке ложку растительного масла и отправляем туда лук. Посыпаем 1/2 ч. л. паприки и чуть чили. Если будут кушать детки, чили не кладем. Пассеруем пару минут до мягкости лука.

4. Этап

В миске взбиваем яйцо вилкой.

5. Этап

Добавляем в яйцо курицу и крахмал. Перемешиваем.

6. Этап

Солим, перчим, выдавливаем чеснок. И добавляем 1/2 ч. л. карри. Опять же, если дети, лучше карри не класть, это сильная приправа. Затем вмешиваем обжаренный лук.

7. Этап

Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом. Мокрыми руками формируем из "фарша" круглые тефтельки и складируем в форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

8. Этап

Пока тефтели запекаются в духовке готовим заливку. Натрем сыр на крупной терке, добавим в него сливки.

9. Этап

Мелко порезанные листики петрушки добавляем в сыр со сливками, чуть присолим и поперчим.

10. Этап

Все перемешаем.

11. Этап

Достаем наши тефтели. Поливаем равномерно соусом. Снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

12. Этап

Через 15 минут достаем из духовки готовое блюдо.

13. Этап

Подаем с вашим любимым гарниром. Прекрасно с вермишелью. Приятного аппетита!