Name: Суп с тигровыми креветками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки - 250 г; Рис - 1/4 стак.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Куркума - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.; Петрушка - 3 веточ.

Ингредиенты для - Суп с тигровыми креветками

1. Креветки 250 г

2. Рис 1/4 стак.

3. Масло подсолнечное 1 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Помидор 1 шт

7. Болгарский перец 1 шт

8. Огурец маринованный 2 шт

9. Куркума 1 ч. л.

10. Укроп 1 ч. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Перец черный 1/8 ч. л.

13. Петрушка 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Суп с тигровыми креветками

1 . Этап

Ставим варить креветки в воде 700 мл, не соля. Креветки отварятся минуты за 3-5. Откидываем их на дуршлаг, сохраняя бульон. Опять ставим бульон на огонь и доводим до кипения. Кладём туда рис. Рис варим до готовности. Параллельно занимаемся овощами. Лук мелко режем и отправляем в кастрюлю или сотейник с толстым дном с разогретым маслом. Золотим пару минуток.

2 . Этап

Туда же отправляем морковь порезанную или натрите. Это как вы захотите. Томим 5 минут при закрытой крышке. Кто ест жареное, то можно всё обжаривать. У меня вариант диетический.

1. Этап. Суп с тигровыми креветками: Туда же отправляем морковь порезанную или натрите. Это как вы захотите. Томим 5 минут при закрытой крышке. Кто ест жареное, то можно всё обжаривать. У меня вариант диетический.

3 . Этап

Нарезаем перец болгарский и помидор мелким кубиком.

4 . Этап

Огурцы тоже порежьте мелко. Они у нас в супе заменят оливки.

5 . Этап

Отправляем в кастрюлю к луку с морковью перец, помидор. Томим ещё минут 10 до - почти до готовности овощей. Выкладываем огурцы, присыпаем куркумой и всё перемешиваем.