Name: Традиционный пасхальный кулич
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Мука - 600-700 грамм; Молоко - 250 миллилитров; Масло сливочное - 150 грамм; Сахар - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Дрожжи сухие - 12 грамм; Ванильный сахар - 15 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Цукаты - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Традиционный пасхальный кулич

1. Мука - 600-700 грамм

2. Молоко - 250 миллилитров

3. Масло сливочное - 150 грамм

4. Сахар - 200 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Дрожжи сухие - 12 грамм

7. Ванильный сахар - 15 грамм

8. Соль - 1 чайная ложка

9. Цукаты - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Традиционный пасхальный кулич

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте.

3. Этап

Затем добавьте яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Всё хорошо перемешайте и добавьте 1/2 часть муки.

5. Этап

Перемешайте всё до однородного состояния и добавьте цукаты или любую другую начинку по вкусу.

6. Этап

Перемешайте и частями добавьте оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но старайтесь тесто не забивать мукой. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липнуть к рукам.

1. Этап. Традиционный пасхальный кулич: Перемешайте и частями добавьте оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но старайтесь тесто не забивать мукой. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липнуть к рукам.

7. Этап

Соберите готовое тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место для подъёма на 2 часа.

1. Этап. Традиционный пасхальный кулич: Соберите готовое тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место для подъёма на 2 часа.

8. Этап

Тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.

9. Этап

Подошедшее тесто необходимо обмять руками. Затем разделите его на части и переложите в формочки, заполняя их примерно наполовину. Накройте формочки чистым полотенцем и дайте постоять в тёплом месте ещё час.

1. Этап. Традиционный пасхальный кулич: Подошедшее тесто необходимо обмять руками. Затем разделите его на части и переложите в формочки, заполняя их примерно наполовину. Накройте формочки чистым полотенцем и дайте постоять в тёплом месте ещё час.

10. Этап

Выпекать куличи необходимо в хорошо разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут. Время зависит от размера формочек и особенностей каждой духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухая.