Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбно-чечевичные тефтели
Как вкусно приготовить - Рыбно-чечевичные тефтели
1. Этап
Чечевицу (красную или желтую) отварить до готовности в подсоленной воде. На 1 часть чечевицы - 2 части воды.
2. Этап
Приготовить рыбный фарш. Смолоть на мясорубке или в комбайне рыбное филе с очищенной луковицей.
3. Этап
Переложите фарш в миску и добавьте отварную чечевицу и зелень. Хорошо вымесите фарш.
4. Этап
Добавьте яйцо, соль и лимонный перец. Еще раз вымесите рыбный фарш.
5. Этап
Влажными руками сформируйте довольно крупные тефтели и обваливайте их в овсяных хлопьях. Тефтели положите на противень и отправьте запекаться в разогретую до 230 градусов духовку на 25-30 минут. Здесь возможны варианты - залить тефтели поджаркой из лука и моркови с томатным пюре или оставить так, как у меня и полить любимым соусом уже при подаче.
