Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зразы из утиного фарша с сыром
Как вкусно приготовить - Зразы из утиного фарша с сыром
1. Этап
Батон залить молоком, оставить на 5 минут. В готовый утиный фарш добавить батон, перемешать.
2. Этап
Репчатый лук порезать мелко. Добавить к фаршу сырое яйцо и лук, размешать.
3. Этап
Насыпать соль и приправу, перемешать до однородности.
4. Этап
Два сорта сыра натереть на мелкой терке. Я использую для начинки сыр из творога, приготовленный мной. А так же покупной твердый сыр, например, российский. Добавить горчицу, перемешать.
5. Этап
Сделать лепешку из фарша, положить в середину сырную начинку. Сделать зразы и обвалять в муке.
6. Этап
На масле обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки. Пропарить под крышкой в течение 10 минут, на дно можно положить капустные листья и добавить немного воды для образования пара.
