Ингредиенты для - Запеченные перцы с кускусом
Как вкусно приготовить - Запеченные перцы с кускусом
1. Этап
Чеснок (в кожуре) помыть и обжарить 5 мин. Разделить на дольки и очистить.
2. Этап
Включаем духовку на 180 гр. Перцы помыть, обсушить, срезать верхушки и аккуратно удалить семена. Сбрызнуть половиной олив. масла и смазать мёдом, посолить и поперчить. Выкладываем на противень и запекаем 20 мин.
3. Этап
Кускус залить кипятком и дать постоять под крышкой 5 мин., после чего взбить вилкой. Приправить солью и специями и перемешать.
4. Этап
Зелень смешать с дольками чеснока + оставш. оливк. масло. Сыр у меня молодой целый кусочек с чесноком и зеленью. Если взять без начинок, тогда обвалять в черном перце или зелени, нарезать кружочками.
5. Этап
Нафаршировать перчики кускусом и снова на 10 мин. поставить в духовку, кускус впитает сок, который дал перчик. Посыпать сверху зеленью и выложить кусочками сыра. Вот такие нарядные перчики получились.
6. Этап
7. Этап
Я пыталась содрать шкурочку... Сами перчики не лопаются, шкурочка везде целая!!! Приятного аппетита!
