Суп пюре с зеленью

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Корень сельдерея и репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю.

3 . Этап

Чистим морковь и картофель. Отправляем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на огонь. Солим и варим до готовности.

4 . Этап

В готовый суп добавляем чеснок и все перемалываем блендером.

5 . Этап

Наливаем суп-пюре в порционные тарелки.

6 . Этап

Зеленый лук, укроп и шпинат режем и добавляем в тарелку с супом.

7 . Этап

Посыпаем суп тертым сыром и перцем, подаем к столу. Приятного аппетита!