Краснокочанная капуста с морковью и йогуртом

1 . Этап

Берем морковь и краснокочанную капусту в равном количестве (по весу), чистим, моем. Морковь натираем на крупной терке, капусту тоненько-меленько нарезаем.

2 . Этап

Тушим по-отдельности в разных емкостях на масле до мягкости. Морковка будет готова через 6 минут.

3 . Этап

Капуста - через 13 минут. Если будет поджариваться, добавляем чуть-чуть воды.

4 . Этап

Готовую морковь солим и перчим по-вкусу. В капусту добавляем соль, перец и чеснок тоже по-вкусу.

5 . Этап

Делаем заправку: смешиваем йогурт с сушеной мятой и добавляем майонез для пикантного вкуса. Если вы его не едите, можно не добавлять. Смешиваем половину заправки с морковкой, половину-с капустой.

6 . Этап

На сухой сковороде обжариваем мелко резанные грецкие орехи и кунжут. На это уходит 1 минута.

7 . Этап

Собираем наш салат: на капусту выкладываем морковку и посыпаем орехами с кунжутом.

8 . Этап

Приятного аппетита!