Name: Хлеб с аджикой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1000 г; Масло сливочное - 100 г; Аджика - по вкусу; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Приправа - по вкусу

Ингредиенты для - Хлеб с аджикой

1. Мука пшеничная 1000 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Аджика по вкусу

4. Соль 0.5 ч. л.

5. Сахар 2 ч. л.

6. Молоко 200 мл

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Дрожжи 1.5 ч. л.

9. Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлеб с аджикой

1 . Этап

В молоко комнатной температуры вводим дрожжи, сахар и 3 ст. л муки. Перемешиваем и убираем в тепло на 30 минут.

2 . Этап

В готовую опару вводим растопленное сливочное масло, соль, яйца.

3 . Этап

Вводим муку по 1 стакану (сколько возьмет тесто) и прованские травы. Замешиваем тесто.

4 . Этап

Тесто должно быть плотным, но упругим. Кладем его в просторную посуду, накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1 час.

5 . Этап

Вот так тесто поднялось.

6 . Этап

Раскатываем его толшинлй 1 см, на подпыленным мукой столе.

7 . Этап

Затем вдвое складываем.

8 . Этап

Потом еще один раз складываем тесто.

9 . Этап

Затем складываем тесто вдвое.

10 . Этап

Раскатываем тонким слоем и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.

11 . Этап

Я использовала масло ТМ Экомилк.

12 . Этап

Затем поверх масла смазываем тесто аджикой и сворачиваем в плотный рулет.

13 . Этап

Рулет сворачиваем по кругу. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем кунжутом. Выкладываем на противень и оставляем для расстойки на 30 минут. Выпекаем при 200° в духовке, до образования золотистой корочки.