Кекс ореховый с какао

1 . Этап

Подготовить необходимые продукты

2 . Этап

Белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник.

3 . Этап

Орехи измельчить

4 . Этап

Лимон вымыть, обсушить и натереть вместе с цедрой на тёрке.

5 . Этап

Размягчённое сливочное масло растереть с половиной нормы сахара (2 ст. л.)

6 . Этап

По одному добавить желтки, не прекращая растирать массу.

7 . Этап

Затем добавить орехи, натёртый лимон и хорошо перемешать.

8 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем и какао и ещё раз перемешать

9 . Этап

Охлаждённые белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену

10 . Этап

В тесто выложить взбитые белки и аккуратно перемешать его, поднимая ложкой снизу вверх.

11 . Этап

Выложить тесто в смазанную маслом и мукой форму для выпекания. выпекаем кекс при температуре 180 градусов - 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку

12 . Этап

Готовый кекс вынуть из духовки, остудить и достать из формы. шоколад растопить на водяной бане.

13 . Этап

Кексик поливаем шоколадом и угощаемся

14 . Этап

Приятного аппетита!