Кекс ореховый с какао

1. Этап

Подготовить необходимые продукты

2. Этап

Белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник.

3. Этап

Орехи измельчить

4. Этап

Лимон вымыть, обсушить и натереть вместе с цедрой на тёрке.

5. Этап

Размягчённое сливочное масло растереть с половиной нормы сахара (2 ст. л.)

6. Этап

По одному добавить желтки, не прекращая растирать массу.

7. Этап

Затем добавить орехи, натёртый лимон и хорошо перемешать.

8. Этап

Добавить муку с разрыхлителем и какао и ещё раз перемешать

9. Этап

Охлаждённые белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену

10. Этап

В тесто выложить взбитые белки и аккуратно перемешать его, поднимая ложкой снизу вверх.

11. Этап

Выложить тесто в смазанную маслом и мукой форму для выпекания. выпекаем кекс при температуре 180 градусов - 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку

12. Этап

Готовый кекс вынуть из духовки, остудить и достать из формы. шоколад растопить на водяной бане.

13. Этап

Кексик поливаем шоколадом и угощаемся

14. Этап

Приятного аппетита!