Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра из баклажанов
Как вкусно приготовить - Икра из баклажанов
1. Этап
Баклажаны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Этап
Перец очистите от семян, нарежьте кубиками и так же обжарьте.
3. Этап
Морковь натрите на терке и обжарьте с нарезанным луком до мягкости.
4. Этап
Выложите все в большую кастрюлю, добавьте нарезанные дольками помидоры, измельченный чеснок, соль, сахар, уксус и тушите на медленном огне 1,5 часа.
5. Этап
Икра из баклажанов жаренная готова, разложите по стерильным банкам и закатайте.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
