Тикка-кебаб

1 . Этап

Филе нарезать на кусочки.

2 . Этап

Чеснок и имбирь измельчить ножом. Добавить к ним карри, острый перец и соль.

3 . Этап

Добавить сметану и хорошо перемешать, можно измельчить блендером.

4 . Этап

Кусочки грудки сложить в пакет.

5 . Этап

Залить маринадом и хорошо перемешать, слегка помяв пакет. Убрать в холодильник на 8 часов.

6 . Этап

Кусочки курицы насадить на шампуры. Я использовала шампуры фирмы Forester, они прочные, и кусочки очень хорошо на них сели. Жарить на углях, периодически поворачивая шампуры и смазывая курицу маринадом, оставшимся в пакете. Так она приобретет отличную корочку.