Сырный рулет с начинкой

1 . Этап

сыр трем на мелкой терке, добавить яйца и хорошо перемешать

2 . Этап

вылить на противень, застеленный пергаментом, порезать перчики и уложить в шахматном порядке. Поставить запечь при 200 гр 10-15 мин

3 . Этап

Пока печется, делаем начинку: свинину перемолоть, лук порезать, морковь трем, зелень мелко порезать. Добавить специи и соль. Позже я добавила 2 ложки сметаны

4 . Этап

остывший сырный корж перевернуть, положить начинку

5 . Этап

свернуть рулетом, завернуть в фольгу и запечь минут 20

6 . Этап

вот такой рулетик получается

7 . Этап