Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ребра барбекю
1. Ребрышки молодого поросенка - 1.8 килограмма
8. Молотый кумин - 2 чайных ложки
10. Уксус сидра - 1/2 стакана
13. Соус "Вустершир" - 1/4 стакана
Как вкусно приготовить - Ребра барбекю
1. Этап
Ребра помойте, обсушите.
2. Этап
Выложите в жаропрочную форму и посыпьте рубленым чесноком.
3. Этап
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 150 градусах 2,5 часа. Затем хорошо охладите.
4. Этап
Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин.
5. Этап
Натрите полученной смесью ребра и уберите на несколько часов в холодильник.
6. Этап
Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу, вустершский соус, лук и уварите немного.
7. Этап
Сбрызните соусом ребра и обжарьте на гриле.
8. Этап
Подавайте с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
