Ингредиенты для - Торт Моя идеальная осень
Как вкусно приготовить - Торт Моя идеальная осень
1 . Этап
Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут, затем добавить 5 ст. л. подсолнечного масла IDEAL и взбивать ещё 2 минуты. Аккуратно лопаточкой вмешать муку, просеянную с какао, корицей, имбирём и разрыхлителем. Должно получиться довольно жидкое тесто.
2 . Этап
Выливаем тесто в противень размером 30*25 см и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Готовый корж должен слегка пружинить при нажатии.
3 . Этап
Тыкву нарезаем на тонкие ломтики и запекаем в фольге до мягкости, присыпав 2 ст. л. коричневого сахара и 2 ст. л. подсолнечного масла IDEAL. У меня ушло 20 минут при 180 градусах. Запекала я тыкву одновременно с коржом.
4 . Этап
Из остывшего коржа кольцом от разъемной формы диаметром 24 см вырезаем круг и кладём его на дно формы. Пропитываем его сахарным сиропом. Бока формы прикрыть пергаментом.
5 . Этап
Агар-агар замочить в апельсиновом соке на 15 минут. Остывшую тыкву измельчить в блендере вместе с очищенными мандаринами.
6 . Этап
В мандариново-тыквенную смесь добавить оставшийся коричневый сахар и довести до кипения, добавить апельсиновый сок с агаром и кипятить 1 минуту.
7 . Этап
Слекга остывшую смесь вылить поверх коржа и убрать в холодильник до полного застывания. Время приготовления я указала без учёта застывания слоёв.
8 . Этап
Шоколад растопить на водяной бане, добавить апельсиновую цедру.
9 . Этап
Сливки взбить до состояния пышного крема и в несколько приёмов ввести слегка остывший шоколад.
10 . Этап
Вылить шоколадно-сливочную смесь поверх мармелада. Убрать в холод.
11 . Этап
Готовый торт достать из формы и украсить по желанию.