Name: Заварной крем с персиками и орехами
Yield: 1
Ingredients: Сливки - 400 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахарная пудра - 50 г; Мука кукурузная - 40 г; Ванилин - 1 г; Масло сливочное - 20 г; Персик - 1 шт; Кедровые орехи - 30 г

Ингредиенты для - Заварной крем с персиками и орехами

1. Сливки 400 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахарная пудра 50 г

4. Мука кукурузная 40 г

5. Ванилин 1 г

6. Масло сливочное 20 г

7. Персик 1 шт

8. Кедровые орехи 30 г

Как вкусно приготовить - Заварной крем с персиками и орехами

1 . Этап

Яйца взбить с сахарной пудрой и ванилином. Не переставая взбивать, частями добавить просеянную кукурузную муку.

2 . Этап

Сливки подогреть, но до кипения не доводить.

3 . Этап

В сливки влить яично-мучную смесь и варить, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения.

4 . Этап

У меня этот процесс занял 6 минут.

5 . Этап

Включить духовку, выставить температуру 200*С. Персики нарезать на небольшие кусочки.

6 . Этап

Порционные формы для запекания смазать сливочным маслом.

7 . Этап

В каждую выложить немного персиков, сверху заварной крем (пару столовых ложек)

8 . Этап

Персики.

9 . Этап

Заварной крем.

10 . Этап

Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Через 15 минут достать из духовки формочки с кремом, посыпать орешками (у меня кедровые орехи) и запекать ещё 5 минут.

1. Этап. Заварной крем с персиками и орехами: Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Через 15 минут достать из духовки формочки с кремом, посыпать орешками (у меня кедровые орехи) и запекать ещё 5 минут.

11 . Этап

Подавать десерт горячим или холодным. Вместо персиков можно использовать любые фрукты (даже консервированные): абрикосы, ананасы, очень вкусно с грушами...