Ингредиенты для - Фаршированные цыплята и песто из горошка
Как вкусно приготовить - Фаршированные цыплята и песто из горошка
1 . Этап
Подготовить цыплят. Посолить и поперчить снаружи и внутри.
2 . Этап
Рогалик мелко нарезать, залить молоком. Зеленый горошек почистить.
3 . Этап
Масло комнатной температуры смешать с солью, перцем и желтками. Петрушку мелко нарезать.
4 . Этап
В миске смешать рогалики, зеленый горошек, масло, мускатный орех, петрушку.
5 . Этап
Белки взбить и добавить к начинке. Перемешать.
6 . Этап
Наполнить цыплят начинкой. Закрепить отверстия зубочисткой или шпажками. Смазать форму для запекания маслом. Выложить цыплят в форму.
7 . Этап
Разложить между цыплят веточки розмарина и дольки лимона. Запекать цыплят в разогретой духовке при 180гр 45-50 минут. Не забывать поливать цыплят соком, который выделится при запекании. Увеличить температуру до 200гр и допечь до румяной корочки.
8 . Этап
В миксере смешать все ингредиенты для песто, кроме лимона. К готовому песто добавить сок лимона и перемешать.