Name: Фаршированные цыплята и песто из горошка
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок - 2 шт; Розмарин - 4 веточ.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 4 ст. л.; Горошек зеленый - 120 г; Масло сливочное - 40 г; Хлебобулочные изделия - 2 шт; Мускатный орех - 1 ч. л.; Лимон - 1 шт; Петрушка - 1/2 пуч.; Горошек зеленый - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Базилик - 1 ст. л.; Пармезан - 80 г; Лимон - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Фаршированные цыплята и песто из горошка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные цыплята и песто из горошка

Цыплята

1. Цыпленок 2 шт

2. Розмарин 4 веточ.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Молоко 4 ст. л.

5. Горошек зеленый 120 г

6. Масло сливочное 40 г

7. Хлебобулочные изделия 2 шт

8. Мускатный орех 1 ч. л.

9. Лимон 1 шт

10. Петрушка 1/2 пуч.

Песто

1. Горошек зеленый 100 г

2. Чеснок 2 зуб.

3. Масло оливковое 4 ст. л.

4. Базилик 1 ст. л.

5. Пармезан 80 г

6. Лимон 1 шт

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные цыплята и песто из горошка

1. Этап

Подготовить цыплят. Посолить и поперчить снаружи и внутри.

2. Этап

Рогалик мелко нарезать, залить молоком. Зеленый горошек почистить.

3. Этап

Масло комнатной температуры смешать с солью, перцем и желтками. Петрушку мелко нарезать.

4. Этап

В миске смешать рогалики, зеленый горошек, масло, мускатный орех, петрушку.

5. Этап

Белки взбить и добавить к начинке. Перемешать.

6. Этап

Наполнить цыплят начинкой. Закрепить отверстия зубочисткой или шпажками. Смазать форму для запекания маслом. Выложить цыплят в форму.

1. Этап. Фаршированные цыплята и песто из горошка: Наполнить цыплят начинкой. Закрепить отверстия зубочисткой или шпажками. Смазать форму для запекания маслом. Выложить цыплят в форму.

7. Этап

Разложить между цыплят веточки розмарина и дольки лимона. Запекать цыплят в разогретой духовке при 180гр 45-50 минут. Не забывать поливать цыплят соком, который выделится при запекании. Увеличить температуру до 200гр и допечь до румяной корочки.