Name: Булгур с мясом и адыгейским сыром
Yield: 1
Ingredients: Булгур - 60 г; Фарш мясной - 350 г; Сыр Адыгейский - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 0.5 шт; Чеснок - 3..4 зуб.; Томаты в собственном соку - 175 г; Бульон - 1 ч. л.; Вода - 225 мл; Лук зеленый - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Петрушка - по вкусу

Ингредиенты для - Булгур с мясом и адыгейским сыром

1. Булгур 60 г

2. Фарш мясной 350 г

3. Сыр Адыгейский 50 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 0.5 шт

6. Чеснок 3..4 зуб.

7. Томаты в собственном соку 175 г

8. Бульон 1 ч. л.

9. Вода 225 мл

10. Лук зеленый по вкусу

11. Масло растительное по вкусу

12. Петрушка по вкусу

Как вкусно приготовить - Булгур с мясом и адыгейским сыром

1 . Этап

Первым делом нужно промыть и замочить в воде минут на 20-30 булгур. Тем временем почистить лук, чеснок и морковь, мясо перекрутить в фарш.

2 . Этап

На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить сначала мелко нарезанные лук с чесноком. Затем добавить к ним натёртую на крупной тёрке морковь.

1. Этап. Булгур с мясом и адыгейским сыром: На разогретую сковороду налить немного масла и обжарить сначала мелко нарезанные лук с чесноком. Затем добавить к ним натёртую на крупной тёрке морковь.

3 . Этап

Через пару минут к овощам выложить фарш, хорошо размять его, чтобы не было комочков. Обжаривать несколько минут. С булгура слить воду и высыпать его на сковороду, перемешать. НЕ СОЛИТЬ! Накрыть крышкой. В сотейнике довести до кипения воду и всыпать чайную ложку сухого говяжьего бульона. Когда он растворится, вылить его в сковороду. Перемешать, готовить под крышкой на маленьком огне 25 минут. За 10 минут до готовности добавить томаты, поперчить. Я добавила ещё немного сухой петрушки. Посыпать натёртым сыром, перемешать.