Мясо в панировке

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Свинину порезать на порции и отбить.

3 . Этап

Отбитую свинину на 40 минут замариновать в смеси сока лимона, томатной пасты, щепотки орегано, 1/2 стакана масла, соли, перца.

4 . Этап

В блендере измельчить подсушенный хлеб, укроп, цедру лимона, сушеный болгарский перец (по желанию).

5 . Этап

Мясо обсушить от излишков маринада, обвалять в муке, опустить в яйцо, запанировать в хлебной смеси.

6 . Этап

Мясо обжарить по три минуты с каждой стороны, довести в духовке до готовности. Приятного аппетита!