Name: Хрустящие такос с яблочной начинкой
Yield: 30
Ingredients: Лепешка - 6 шт.; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахар - 2/3 ст.; Корица - 2 ч. л.; Яблоки - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Вода - 120 мл.; Крахмал кукурузный - 2 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Хрустящие такос с яблочной начинкой

1. Такос Лепешка 6 шт.

2. Такос Масло растительное 6 ст. л.

3. Такос Сахар 2/3 ст.

4. Такос Корица 2 ч. л.

5. Начинка Яблоки 3 шт.

6. Начинка Лимонный сок 1 ч. л.

7. Начинка Корица 1 ч. л.

8. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

9. Начинка Сахар 3 ст. л.

10. Начинка Вода 120 мл.

11. Начинка Крахмал кукурузный 2 ч. л.

12. Начинка Соевый соус 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящие такос с яблочной начинкой

1 . Этап

Для приготовления начинки почистим и порежем кубиками яблоки, сбрызнем лимонным соком и добавим корицу.

2 . Этап

Переложим яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавим масло, сахар и воду, доведем до кипения.

3 . Этап

Добавим крахмал, перемешаем, сделаем огонь меньше. Масса должна хорошо загустеть, на поверхность будут прорываться пузырьки.

1. Этап. Хрустящие такос с яблочной начинкой: Добавим крахмал, перемешаем, сделаем огонь меньше. Масса должна хорошо загустеть, на поверхность будут прорываться пузырьки.

4 . Этап

В завершении добавляем в начинку соевый соус и убираем кастрюлю с плиты.

5 . Этап

В тарелке смешиваем сахар и корицу для такос.

6 . Этап

Из тортильи вырезаем кружки диаметром примерно 8,5 см. - получится 5 штук.

7 . Этап

Обжариваем каждый кружочек отдельно на раскаленной сковороде в достаточном количество растительного масла сначала с одной стороны до хрустящей корочки...

1. Этап. Хрустящие такос с яблочной начинкой: Обжариваем каждый кружочек отдельно на раскаленной сковороде в достаточном количество растительного масла сначала с одной стороны до хрустящей корочки...

8 . Этап

А затем переворачиваем, складываем вдвое, аккуратно придавливая, и обжариваем обе стороны "ракушки". Это очень удобно делать щипцами. Или китайскими палочками)