Name: Хрустящие такос с яблочной начинкой
Yield: 30
Ingredients: Лепешка - 6 шт.; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахар - 2/3 ст.; Корица - 2 ч. л.; Яблоки - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Вода - 120 мл.; Крахмал кукурузный - 2 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящие такос с яблочной начинкой

Такос

1. Лепешка 6 шт.

2. Масло растительное 6 ст. л.

3. Сахар 2/3 ст.

4. Корица 2 ч. л.

Начинка

1. Яблоки 3 шт.

2. Лимонный сок 1 ч. л.

3. Корица 1 ч. л.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Сахар 3 ст. л.

6. Вода 120 мл.

7. Крахмал кукурузный 2 ч. л.

8. Соевый соус 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящие такос с яблочной начинкой

1. Этап

Для приготовления начинки почистим и порежем кубиками яблоки, сбрызнем лимонным соком и добавим корицу.

2. Этап

Переложим яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавим масло, сахар и воду, доведем до кипения.

3. Этап

Добавим крахмал, перемешаем, сделаем огонь меньше. Масса должна хорошо загустеть, на поверхность будут прорываться пузырьки.

1. Этап. Хрустящие такос с яблочной начинкой: Добавим крахмал, перемешаем, сделаем огонь меньше. Масса должна хорошо загустеть, на поверхность будут прорываться пузырьки.

4. Этап

В завершении добавляем в начинку соевый соус и убираем кастрюлю с плиты.

5. Этап

В тарелке смешиваем сахар и корицу для такос.

6. Этап

Из тортильи вырезаем кружки диаметром примерно 8,5 см. - получится 5 штук.

7. Этап

Обжариваем каждый кружочек отдельно на раскаленной сковороде в достаточном количество растительного масла сначала с одной стороны до хрустящей корочки...

1. Этап. Хрустящие такос с яблочной начинкой: Обжариваем каждый кружочек отдельно на раскаленной сковороде в достаточном количество растительного масла сначала с одной стороны до хрустящей корочки...

8. Этап

А затем переворачиваем, складываем вдвое, аккуратно придавливая, и обжариваем обе стороны "ракушки". Это очень удобно делать щипцами. Или китайскими палочками)